Pimein talviaika on ohitettu! On aika kerrata valon hyvinvointivaikutukset ja hyödyntää kevätauringon energiaa versokasvatuksessa. Valo vaikuttaa mm. hormonitoimintaan, mielialaan, unen laatuun, vireystilaan, työhyvinvointiin – kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Valon hyvinvointivaikutukset tulisi huomioida valaistussuunnittelussa ja erityisesti kaamosrasittuvien (tai kaamosmasentuneiden) valohoidossa. Aurinkoenergia on hankkeessamme erityisen tärkeää viherterapiaa hyödyntävissä Hyvinvoinnin tiloissa. Lisäksi se lämmittää Lapinjärven Hyvinvoinnin tilaa (Perinnetalkoot), jonka toiminta siirtyy talvisin kylmältä ullakolta Lapinjärven kirjastorakennuksen alakertaan, Koko kylän työhuoneelle (otsikkokuva).
Hankkeessamme ainakin kahdessa Hyvinvoinnin tilassa panostetaan viherterapiaan:
- Artikkelikuva (Eeva Tawast) on otettu Hyvinvoinnin tilojen verkoston kokouksessa 5.3.2019 Perinnetalkoissa (Lapinjärven hyvinvoinnin tila).
- Muut kuvat ja tämän jutun versokasvatuksen osuus (Katja Uski) ovat Annalan huvilalta (Helsingin Hyvinvoinnin tila).
Versokasvatus
Kehon vitamiinivarastot on käytetty mahdollisesti loppuun vuoden pimeimpänä aikana. Nyt on ajankohtaista sitrushedelmien lisäksi popsia porkkanoita ja kasvattaa omaa vihreää voimaa versoista.
Terveellisiä, vitamiinipitoisia versoja voit kasvattaa helmikuusta lähtien esim ikkunalaudalla. Pimeimpään keskitalven aikaan myös versokasvatus tarvitsee lisävaloa.
Versokasvatukseen tarvitset astian, hyvää mielellään luonnonmukaisesti tuotettua multaa, siemeniä, vettä ja lämpöä, sekä muovia kylvöksen peittämiseen. Kastelu käy parhaiten suihkepullon avulla.
Siemeniä liotetaan lasipurkissa muutama tunti. Liotusveden ja siemenien suhde on siemeniä yksi osa, vettä neljä osaa. Liotuksen jälkeen siemenet huuhdellaan tiheäverkkoisessa siivilässä. Jos halutaan nopeuttaa kasvua, siemeniä voidaan idättää lasipurkissa vuorokauden verran idätysohjeen mukaan. Tämän jälkeen siemenet kylvetän laakeaan reunalliseen astiaan, johon on laitettu kosteaa multaa parin senttimetrin verran tasaiseksi kerrokseksi tai taiteltu kasteltu talouspaperi.
Kastele suihkepullon avulla kylvös perusteellisesti. Siementen päälle ei laiteta multaa, vaan kylvös peitetään pimeäksi mustan, rei’itetyn muovin avulla ja pidetään lämpimässä paikassa. Jos siemenet on idätetty jo noin 2-3 vuorokauden kuluttua, oraat nousevat pintaan ja nostavat peitettä ylös. Poista peite ja nosta viljelmä valoon.
Tasainen kosteus on onnistuneen kasvun edellytys. Liika kastelu on kuitenkin pahasta, sillä juuriston on saatava happea. Noin viikon sisällä versot ovat syöntikelpoisia. Versot leikataan saksilla ja huuhdellaan lävikössä. Ne voi syödä sellaisenaan, lisätä lämpimiin ruokiin, smoothien sekaan, salaatteihin tai voileivän päälle. Niillä voi myös koristella aterioita. Versot ovat parhaimmillaan nuorina, sirkkalehtiasteella. Versokasvatukseen voit valita kaikkia syötäviä lajeja mm auringonkukkaa, herneitä, mangoldia, parsakaalia, punajuurikasta, retiisiä ja retikkaa, sinappikaalia eli rucolaa, ja vihanneskrassia.
Ilmianna sopiva Hyvinvoinnin tila tai tule mukaan Hyvinvoinnin tilojen verkostoon!
Ei kommentteja