Pullonkaula tarkoittaa t\u00e4ss\u00e4 yhteydess\u00e4 prosessin hitainta vaihetta, joka hidastaa koko prosessin etenemist\u00e4 (mukaillen M\u00e4enp\u00e4\u00e4 2019). Tuotannollisessa yrityksess\u00e4 pullonkaulan tunnistaminen on usein \u201dhelppoa\u201d. Se voi olla esimerkiksi<\/p>\n
- \n
- hankinta<\/li>\n
- tuotanto<\/li>\n
- varastointi<\/li>\n
- jakelu<\/li>\n
- laskutus<\/li>\n
- markkinointi<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Kuvassa](\"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tikissa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2022\/03\/kuva1.png\")
Kuva 1. Oma liiketoiminta: tunnista pullonkaulat<\/figcaption><\/figure>\n Kapeikkoesimerkkin\u00e4 paitayrityksen tuotantoprosessi<\/h2>\n
Esimerkkiyritys myy tilauksesta painettuja T-paitoja. Yrityksell\u00e4 on seuraavat resurssit:<\/p>\n
- \n
- yksi painokone, jota k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yksi henkil\u00f6 eli yritt\u00e4j\u00e4.<\/li>\n
- yksi suunnittelija, joka auttaa pakkaamisessa.<\/li>\n
- yksi yleishenkil\u00f6, joka hoitaa varaston, laskutuksen ja muut juoksevat ty\u00f6t.<\/li>\n<\/ul>\n
Paitapainoyrityksen tuotantoprosessi on yksinkertaistettuna seuraava:<\/p>\n
- \n
- Otetaan vastaan tilaus, jonka liitteen\u00e4 on tilaajan logo<\/li>\n
- Haetaan varastosta tilauksen mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 T-paitoja<\/li>\n
- Tehd\u00e4\u00e4n silkkipainokoneelle haluttu logo<\/li>\n
- Painetaan logo paitaan<\/li>\n
- Siirret\u00e4\u00e4n paidat pakkaamoon<\/li>\n
- Pakataan paidat pahvilaatikkoon<\/li>\n
- Postitetaan paidat asiakkaalle<\/li>\n
- Kirjoitetaan lasku<\/li>\n
- Hoidetaan myyntireskontra<\/li>\n
- Tarkistetaan, onko varastossa paitoja seuraavaa tilausta varten ja tilataan tarvittaessa lis\u00e4\u00e4 paitoja<\/li>\n<\/ol>\n
![\"Musta](\"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tikissa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2022\/03\/Hinnaton-386x420.png\")
Kuva 2. Painopaitayrityksen esimerkkituote.<\/figcaption><\/figure>\n Oletetaan, ett\u00e4 yritys on saanut asiakkaakseen kauppaketjun nimelt\u00e4\u00e4n Hinnaton. Kauppaketju Hinnattomassa on p\u00e4\u00e4tetty jakaa asiakkaille r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6ityj\u00e4 t-paitoja, jossa lukee Hinnaton ja kaupunginosan nimi. Tilaus kattaa 50 kauppaa. Jokaiseen kauppaan tulee toimittaa 10 paitaa. Tilaus on yhteens\u00e4 siis 500 paitaa. Painoyrityksell\u00e4 on varastossa riitt\u00e4v\u00e4sti paitoja, joten varasto ei vaikuta tilauksen toimittamiseen.<\/p>\n
Tilauksesta syntyy seuraavanlainen tuotantoprosessi:<\/p>\n
- \n
- Logon tekeminen yksi tunti, kaupunginosakohtaisen tekstin r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6inti yksi tunti.<\/li>\n
- Painaminen aloitetaan, kun ensimm\u00e4inen logo on valmis.<\/li>\n
- Yhden paidan painamiseen menee asetteluineen 5 minuuttia.<\/li>\n
- Paitojen siirtoon pakkaamoon ja pakkaamiseen menee 10 minuuttia per kauppa.<\/li>\n
- Postitukseen, eli vientiin l\u00e4himp\u00e4\u00e4n postikonttoriin menee 2 tuntia (autoon mahtuu 25 laatikkoa).<\/li>\n
- Laskun kirjoitukseen kuluu keskusliikkeelle aikaa 10 minuuttia.<\/li>\n<\/ol>\n
N\u00e4ill\u00e4 tiedoilla saamme arvioitua tilauksen mukaisen tuotantoajan:<\/p>\n
- \n
- Logo ja r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6inti, 2 tuntia X 50 kauppaa = 100 tuntia<\/li>\n
- Painatus 500 paitaa X 5 minuuttia =\u00a0 2 500 minuuttia, noin 41 tuntia<\/li>\n
- Paitojen siirto pakkaamoon ja pakkaaminen, 10 minuuttia X 50 kauppaa = 500 minuuttia, noin 8 tuntia<\/li>\n
- Postitetaan paidat asiakkaalle,\u00a0 2 tuntia X 2 postikeikkaa = kokonaiskesto 4 tuntia<\/li>\n
- Kirjoitetaan lasku,\u00a010 minuuttia<\/li>\n<\/ol>\n
T\u00e4st\u00e4 tuotantoprosessissa voi tunnistaa nopeasti kapeikon. Logon r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6iminen paitaan rajoittaa kaikista eniten tuotantoa. Tilauksen toimitukseen ty\u00f6n aloittamisesta kuluu v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 100 tuntia, eli tauotonta ty\u00f6t\u00e4 yli nelj\u00e4 vuorokautta.<\/p>\n
Esimerkiss\u00e4 havaittu kapeikko voidaan poistaa esimerkiksi ulkoistamalla, eli ostamalla suunnitteluty\u00f6t\u00e4 l\u00e4hiyritykselt\u00e4, joka osaa tehd\u00e4 painokelpoisen logon kaupan nimell\u00e4 ja kouluttamalla yleismiehen tekem\u00e4\u00e4n logoja. Suunnittelukapasiteetti on tuolloin siis kolminkertainen.<\/p>\n
Vaikka poistimme kapeikon suunnittelusta, synnytimme uuden kapeikon painokoneelle, koska nyt suunnitteluty\u00f6 kest\u00e4\u00e4 ainoastaan noin 17 tuntia, mutta painaminen edelleen 41 tuntia. L\u00f6ysimme siis uuden kapeikon. T\u00e4m\u00e4n kapeikon voimme poistaa ostamalla toisen silkkipainokoneen ja kouluttamalla kaikki ty\u00f6ntekij\u00e4t k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n koneita – mutta kapeikko siirtyy taas toiseen kohtaan, todenn\u00e4k\u00f6isesti varastoon ja blankkojen paitojen toimitusaikoihin.<\/p>\n
Kannattaa huomioida, ett\u00e4 ennen tilauksen vastaanottamista on olemassa my\u00f6s prosessi, jota voidaan kutsua myynniksi ja markkinoinniksi. Usealle yritykselle t\u00e4m\u00e4 on pullonkaula.<\/p>\n
Pullonkaulojen ja kapeikkojen l\u00f6yt\u00e4minen palveluista<\/h2>\n
Palvelutuotannon prosessien kapeikkojen tunnistamiseen k\u00e4yt\u00e4n esimerkki\u00e4 apteekista ja reseptil\u00e4\u00e4kkeen hausta.<\/p>\n
K\u00e4yt l\u00e4\u00e4k\u00e4rill\u00e4, sinulta otetaan verikoe, saat diagnoosin ja sinulle m\u00e4\u00e4r\u00e4t\u00e4\u00e4n hoidoksi lepoa ja antibiootteja. K\u00e4velet apteekkiin ja otat jonotuslapun. Odotat penkill\u00e4 10 minuuttia ja siirryt palveltavaksi tiskille. Tiskill\u00e4 esit\u00e4t Kela-korttisi ja kerrot haluavasi antibiootit.<\/p>\n
Farmaseutti tarkastaa tietoj\u00e4rjestelm\u00e4st\u00e4 reseptisi, n\u00e4pp\u00e4ilee koneelle l\u00e4\u00e4kkeesi ja l\u00e4\u00e4kerobotti tipauttaa farmaseutin taakse l\u00e4\u00e4kkeen. Samanaikaisesti farmaseutti kirjoittaa etiketin (siis sen l\u00e4\u00e4kkeeseen liimattavan lapun), johon h\u00e4n kirjoittaa l\u00e4\u00e4k\u00e4rin antamat ohjeet.<\/p>\n
K\u00e4yty\u00e4\u00e4n l\u00e4\u00e4kkeenk\u00e4yt\u00f6n ohjeet l\u00e4pi ja varmistuttuaan ett\u00e4 olet ymm\u00e4rt\u00e4nyt ohjeet, h\u00e4n l\u00e4hett\u00e4\u00e4 sinut kassalle. Jonotat ja maksat ostoksesi ja siirryt kotiin l\u00e4\u00e4kkeiden kanssa. T\u00e4ss\u00e4 prosessissa farmaseutti on t\u00e4rke\u00e4ss\u00e4 roolissa. H\u00e4n varmistaa, ett\u00e4 olet saanut oikean l\u00e4\u00e4kkeen, osaat noudattaa annosteluohjetta ja niin edelleen.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 apteekin palveluprosessi voidaan kuvata seuraavasti:<\/p>\n
- \n
- Otat jonotuslapun ja jonotat,\u00a010 min<\/li>\n
- N\u00e4yt\u00e4t kelakortin ja tietosi aukeaa farmaseutin tietokoneelle, teet tilauksen, 5 min<\/li>\n
- Koulutettu ammattilainen kirjoittaa l\u00e4\u00e4kkeen otto-ohjeet lapulle ja tulostaa sen,\u00a05 min<\/li>\n
- Farmaseutti liimaa lapun l\u00e4\u00e4kkeeseen, kertaa se sinulle ja varmistaa ett\u00e4 ymm\u00e4rr\u00e4t ohjeet,\u00a05 min<\/li>\n
- Siirryt kassajonoon ja odotat maksamista, maksat ja l\u00e4hdet kotiin,\u00a010 min<\/li>\n<\/ol>\n
T\u00e4ss\u00e4 palveluprosessissa on my\u00f6s helposti havaittavissa kohtia, joita voisi tehostaa eli ne toimivat er\u00e4\u00e4nlaisina pullonkauloina tai kapeikkoina.<\/p>\n
- \n
- Ensimm\u00e4inen kohta on havaittavissa, kun vertaamme farmaseutin kirjoittamaa l\u00e4\u00e4ke-etiketti\u00e4 ja reseptiss\u00e4 olevaa teksti\u00e4. Usein n\u00e4m\u00e4 tekstit ovat identtisi\u00e4, jolloin ammattilaisen ty\u00f6t\u00e4 hidastetaan turhaan, koska h\u00e4n joutuu kirjoittamaan saman tekstin uudelleen. Mik\u00e4li t\u00e4m\u00e4 poistettaisiin (s\u00e4\u00e4st\u00f6 esimerkiksi 2 minuuttia), nopeutuisi palveluprosessi ja jonotusaika lyhenisi.<\/li>\n
- Toinen nopeuttava tekij\u00e4 voisi olla jonotuslapun oton yhteydess\u00e4 tapahtuva Kela-kortin skannaus – t\u00e4m\u00e4 nopeuttaisi taas prosessia ja palveluajasta voitaisiin v\u00e4hent\u00e4\u00e4 1 minuutti.<\/li>\n<\/ul>\n
N\u00e4ill\u00e4 kahdella muutoksella voitaisiin siis s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 palveluprosessista 3 minuuttia asiakasta kohden. Kerrannaisvaikutus on merkitt\u00e4v\u00e4. Mik\u00e4li apteekissa k\u00e4y p\u00e4ivitt\u00e4in 250 asiakasta, s\u00e4\u00e4st\u00e4isi t\u00e4m\u00e4 yhden ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4n aikana ty\u00f6aikaa 750 minuuttia, joka voisi n\u00e4ytt\u00e4yty\u00e4 asiakkaalle nopeampana palveluna. Todenn\u00e4k\u00f6isesti se my\u00f6s lis\u00e4isi tyytyv\u00e4isyytt\u00e4 tai tuloutuisi apteekille s\u00e4\u00e4st\u00f6in\u00e4. Kyseess\u00e4 olisi yli yhden ty\u00f6vuoron ty\u00f6aikas\u00e4\u00e4st\u00f6.<\/p>\n
Ajatusharjoitus korostaa suuren kuvan hahmottamisen t\u00e4rkeytt\u00e4<\/h2>\n
Tuotantoprosessiesimerkit ovat toimineet toiminut Oona 2.0 \u2013 yritt\u00e4j\u00e4naisten liiketoiminnan kasvua digitalisaation ja kumppanuusverkostojen kautta -hankkeen koulutukseen osallistuneille pienyritt\u00e4jille k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisen\u00e4 ajatusharjoituksena. Yritt\u00e4jille on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 tunnistaa, miten erilaiset prosessien elementtien viilaukset ja korjaukset vaikuttavat toiminnan kokonaisuuteen.<\/p>\n
Olipa kyseess\u00e4 sitten henkil\u00f6iden kouluttaminen tai uuden koneen ostaminen, kannattavuus eli ratkaisun taloudellinen j\u00e4rkevyys ovat kriittisi\u00e4 kysymyksi\u00e4. Yritystoiminnan menestys riippuu yrityksen tilauskannasta, tuotteiden katteista ja monista muista asioista. Jos yritys hyv\u00e4n markkinoinnin vuoksi joutuu myym\u00e4\u00e4n \u201dei oota\u201d niin katteiden ja kassan salliessa, investointitoimenpiteet tukevat kasvua ja ovat siten perusteltuja. Yritt\u00e4j\u00e4lle on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 osata arvioida, mihin kannattaa investoida.<\/p>\n
Kirjoittaja<\/h2>\n
Otto H\u00e4rk\u00f6nen<\/strong> (Di, AmO, Kho) toimii lehtorina Metropolia ammattikorkeakoulussa ja h\u00e4n on yritt\u00e4jyys ja johtaminen alueen teemavastaava. Otto toimii Tuote- ja palveluviritt\u00e4m\u00f6 ja Oona2.0 hankkeessa asiantuntijana. Oton intohimo on yritt\u00e4jyyden edist\u00e4minen ja yritt\u00e4jien sparraus ja h\u00e4n on my\u00f6s It\u00e4-Helsingin yritt\u00e4jien hallituksessa oppilaitosvastaavana.<\/p>\n
L\u00e4hteet<\/h2>\n