{"id":158,"date":"2021-09-17T00:00:00","date_gmt":"2021-09-16T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/"},"modified":"2024-09-18T17:16:36","modified_gmt":"2024-09-18T14:16:36","slug":"syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/","title":{"rendered":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat"},"content":{"rendered":"

Yksil\u00f6n terveysvalinnoilla ovat esimerkiksi elintapoihin liittyvi\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4, joilla voi olla vaikutusta h\u00e4nen terveyteens\u00e4. N\u00e4m\u00e4 valinnat voivat joko edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 tai altistaa sairauksille. Yksil\u00f6n terveysvalinnat voivat vaikuttaa my\u00f6s muiden ihmisten terveyteen ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisilla terveysvalinnoilla tarkoitetaan yksil\u00f6n arvoperustaisia valintoja suhteessa ymp\u00e4rist\u00f6n tilaan. 1 <\/sup>T\u00e4ss\u00e4 blogikirjoituksessa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisia ruokavalintoja.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h4>\n

Ilmastonmuutos ja hiilijalanj\u00e4lki<\/h4>\n

Ilmastonmuutos on aikamme suurin, ihmisen toiminnan aiheuttama, ymp\u00e4rist\u00f6kriisi ja yksi merkitt\u00e4vimmist\u00e4 globaaleista megatrendeist\u00e4.1, 2<\/sup> Ilmastonmuutoksella tarkoitetaan ilmaston l\u00e4mpenemist\u00e4, joka johtuu erityisesti hiilidioksidin (CO2) m\u00e4\u00e4r\u00e4n lis\u00e4\u00e4ntymisest\u00e4 ilmakeh\u00e4ss\u00e4.3<\/sup> Ilmasto on l\u00e4mmennyt maailmanlaajuisesti noin yhdell\u00e4 asteella 1800-luvulta l\u00e4htien, Suomessa kaksi astetta. Vuonna 2016 voimaan astuneessa Pariisin ilmastosopimuksessa<\/a> tavoitteeksi asetettiin ilmaston l\u00e4mpenemisen pit\u00e4ytyminen alle 2 asteessa sek\u00e4 pyrkiminen toimiin ilmaston l\u00e4mpenemisen rajaamiseksi 1,5 asteeseen. 2,<\/sup> 3, 4<\/sup><\/p>\n

Hiilijalanj\u00e4lki kuvaa ihmisen toiminnan aiheuttamia ilmasto eli -hiilidioksidip\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4. Suomessa keskim\u00e4\u00e4r\u00e4inen hiilijalanj\u00e4lki on kansainv\u00e4lisesti verrattuna korkea: 10,4 hiilidioksidiekvivalenttitonnia. Ilmaston l\u00e4mpenemisen rajaaminen edellytt\u00e4\u00e4 el\u00e4m\u00e4ntavoistamme johtuvien ilmastop\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4mist\u00e4 90 %:lla vuoteen 2050 menness\u00e4, mik\u00e4 tarkoittaa my\u00f6s merkitt\u00e4vi\u00e4 muutoksia yksil\u00f6tason el\u00e4m\u00e4ntapoihin. Jokaisen suomalaisen tulisikin puolittaa hiilijalanj\u00e4lkens\u00e4. 3, 4, 5<\/sup><\/p>\n

Laske oma hiilijalanj\u00e4lkesi: https:\/\/elamantapatesti.sitra.fi\/<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullinen ruokavalio<\/h4>\n

Se, mit\u00e4 sy\u00f6mme ja miten ruokamme tuotamme sek\u00e4 ruokah\u00e4vikin m\u00e4\u00e4r\u00e4 vaikuttavat sek\u00e4 yksil\u00f6n ett\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6n terveyteen. On huomattu, ett\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset valinnat voivat yksil\u00f6tasolla edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4. Ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llinen ruokavalio on useimmiten my\u00f6s terveellinen.1<\/sup><\/p>\n

Elintapoihin liittyv\u00e4st\u00e4 hiilijalanj\u00e4ljest\u00e4 75 % muodostuu elintarvikkeista, asumisesta ja liikkumisesta. Suomalaisten elintarvikkeisiin liittyv\u00e4n hiilijalanj\u00e4ljen merkitt\u00e4vimm\u00e4t aiheuttajat ovat liha ja maitotuotteet, joiden osuus ruokavalion ilmastovaikutuksista on 65 %. 6<\/sup> Punaisen lihan korvaaminen kanalla tai kalalla, kasvis- ja vegaaniruokavalion suosiminen ja maitotuotteiden korvaaminen kasvipohjaisilla tuotteilla ovat merkitt\u00e4v\u00e4ss\u00e4 roolissa yksil\u00f6n hiilijalanj\u00e4ljen pienent\u00e4misess\u00e4. 2, 7<\/sup><\/p>\n

Yksi yritys ohjata ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisiin ja terveytt\u00e4 edist\u00e4viin ruokailutottumuksiin on EAT-Lancet komission kehitt\u00e4m\u00e4 ja tutkittuun tietoon pohjautuva planetaarinen ruokavalio<\/a>. Se on optimaalinen niin yksil\u00f6n kuin maapallonkin terveydelle. 7<\/sup><\/p>\n

Planetaarisen ruokavalion p\u00e4ivitt\u00e4inen kokonaiskalorim\u00e4\u00e4r\u00e4 on noin 2500 kcal\/ vrk. Ruokavalio on kasvispainotteinen ja se koostuu p\u00e4\u00e4osin t\u00e4ysjyv\u00e4viljoista, kasviksista ja hedelmist\u00e4 (500g\/vrk), p\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4 ja palkokasveista. Marjojen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ei ole planetaarisessa ruokavaliossa huomioitu. Proteiinin sek\u00e4 rasvojen l\u00e4hteet ovat ensisijaisesti kasviper\u00e4isi\u00e4. Lihaa, kalaa, kananmunia ja kanaa voi sy\u00f6d\u00e4 hyvin rajoitetusti, maitotuotteita enint\u00e4\u00e4n 250 g\/ vrk. 7,8<\/sup><\/p>\n

Planetaarista ruokavaliota ei ole tarkoituksenmukaista noudattaa v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 sellaisenaan, vaan sit\u00e4 voidaan soveltaa paikallisesti olosuhteet ja kulttuuriset tekij\u00e4t huomioiden. Kun ruokavaliossa hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n paikallisia tuotteita ja satokausiajattelua, on se my\u00f6s ilmastoyst\u00e4v\u00e4llist\u00e4.7<\/sup><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Suomen yleiset ravitsemussuositukset<\/a> korostavat marjojen merkityst\u00e4 osana terveellist\u00e4<\/a>, kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokavaliota. Suomessa marjojen hy\u00f6dynt\u00e4minen tuontihedelmien sijaan on ymp\u00e4rist\u00f6n kannalta ekologisempi vaihtoehto. Maitotuotteiden taas tulisi olla v\u00e4h\u00e4rasvaisia, toisin kuin planetaarisessa ruokavaliossa. T\u00e4rke\u00e4\u00e4 on varmistaa ruokavalion ravitsemuksellinen laatu sek\u00e4 huomioida paikalliset olosuhteet 6, 7<\/sup><\/p>\n

 <\/p>\n

Syd\u00e4n- ja verisuonisairauksien riskitekij\u00f6it\u00e4 ovat muun muassa ravinnon rasvapitoisuus ja rasvan laatu sek\u00e4 veren korkea kolesterolipitoisuus. Kolesterolipitoisuutta voidaan pienent\u00e4\u00e4 v\u00e4hent\u00e4m\u00e4ll\u00e4 tyydyttyneen ja el\u00e4inper\u00e4isen rasvan m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ruokavaliossa. 9<\/sup><\/p>\n

Planetaarista ruokavaliota noudattamalla on mahdollista saavuttaa yksil\u00f6tasolla terveyshy\u00f6tyj\u00e4. Se antaa edellytykset syd\u00e4nterveytt\u00e4 tukeville ruokavalinnoille. On laskettu, ett\u00e4 vuositasolla planetaarista ruokavaliota noudattamalla voitaisiin est\u00e4\u00e4 11 miljoonaa ennenaikaista kuolemaa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Planetaarinen ruokavalio on yksi vaihtoehto ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisten valintojen tueksi. Suomalaisessa RuokaMinimi<\/a>– hankkeessa m\u00e4\u00e4riteltiin erilaisten ruokavalioiden ilmastovaikutuksia. Nykyruokavaliomme vertailtavia ruokavalioita olivat lihan kulutuksen puolittava ruokavalio, lihan kulutuksen v\u00e4hent\u00e4minen kolmannekseen, kalaisa ruokavalio sek\u00e4 vegaaniruokavalio. Kaikkien ruokavalioiden ilmastovaikutus oli pienempi kuin nykyisen ruokavaliomme. Lue lis\u00e4\u00e4 RuokaMinimi- hankkeen loppuraportista.<\/a><\/p>\n

Ruokavalioiden ilmastovaikutusten arviointiin liittyy kuitenkin edelleen ep\u00e4varmuustekij\u00f6it\u00e4. Varmaa on, ett\u00e4 lihankulutusta tulisi merkitt\u00e4v\u00e4sti v\u00e4hent\u00e4\u00e4. Ruokavalion ilmastovaikutukset pienenev\u00e4t, mit\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 lihatuotteita. Ravitsemussuositusten mukainen ja ilmastoyst\u00e4v\u00e4llinen ruokavalio voi olla yksil\u00f6llinen. Lihan ja maitotaloustuotteiden sy\u00f6nti\u00e4 ei tarvitse lopettaa kokonaan, mutta niiden osuutta ruokavaliossa pit\u00e4isi v\u00e4hent\u00e4\u00e4. 1, 6<\/sup><\/p>\n

Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisten valintojen tekeminen ja ravitsemussuositusten mukaisen ruokavalion koostaminen vaatii yksil\u00f6lt\u00e4 tietojen ja taitojen lis\u00e4ksi tietoisuutta valinnoista ja vaihtoehdoista sek\u00e4 niiden seurauksista. Tietoa ravitsemussuositusten mukaisen ja ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisen ruokavalion koostamisesta tarvitaan enemm\u00e4n.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kirjoittaja Reeta Mononen on neuvolassa ty\u00f6skentelev\u00e4 terveydenhoitaja, joka opiskelee Metropolia ammattikorkeakoulussa terveyden edist\u00e4misen tutkinto-ohjelmassa ylemp\u00e4\u00e4 ammattikorkeakoulututkintoa. Kirjoittajan hiilijalanj\u00e4lki on 3100 kg CO<\/em>\u2082<\/em>e, jota h\u00e4n yritt\u00e4\u00e4 pienent\u00e4\u00e4 v\u00e4hent\u00e4m\u00e4ll\u00e4 liha- ja maitotuotteiden kulutusta<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

L\u00e4hteet:<\/h4>\n
    \n
  1. Moilanen, Tanja \u2013 Siipi, Helena \u2013 Kangasniemi, Mari 2019. Yksil\u00f6n ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset terveysvalinnat ja niit\u00e4 selitt\u00e4v\u00e4t tekij\u00e4t: kirjallisuuskatsaus. Sosiaalil\u00e4\u00e4ketieteellinen aikakauslehti. 56. 327\u2013340.<\/li>\n
  2. Lettenmeier, Michael \u2013 Akenji, Lewis \u2013 Toivio, Viivi \u2013 Koide, Ryu \u2013 Amellina, Aryeanie 2019. 1.5 asteen el\u00e4m\u00e4ntavat. Sitran selvityksi\u00e4: 148. Miten voimme pienent\u00e4\u00e4 hiilijalanj\u00e4lkemme ilmastotavoitteiden mukaiseksi? Helsinki.<\/li>\n
  3. Ilmasto-opas.fi 2020. Verkkodokumentti. https:\/\/ilmasto-opas.fi\/fi\/ilmastonmuutos\/ilmio\/-\/artikkeli\/962d9aa2-e7e3-4df5-89a2-9f1f653e0d4e\/ilmastonmuutos-ilmiona.html<\/a> Luettu 30.11.2020.<\/li>\n
  4. Suomen ilmastopaneeli 2018. Ilmastopaneelin n\u00e4kemykset pitk\u00e4n aikav\u00e4lin p\u00e4\u00e4st\u00f6v\u00e4hennystavoitteen asettamisessa huomioon otettavista seikoista. https:\/\/www.ilmastopaneeli.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ilmastopaneelin-muistio_hyvaksytty_4.6.2018.pdf Luettu 7.12.2020<\/a>.<\/li>\n
  5. Sitra 2020. Verkkodokumentti. https:\/\/www.sitra.fi\/artikkelit\/mita-nama-kasitteet-tarkoittavat\/<\/a> Luettu 7.12.2020.<\/li>\n
  6. Saarinen, Merja ym. 2019. Ruokavaliomuutoksen vaikutukset ja muutosta tukevat politiikkayhdistelm\u00e4t. RuokaMinimi-hankkeen loppuraportti. Valtioneuvoston Valtioneuvoston selvitys- ja tutkimustoiminnan julkaisusarja 2019:47.<\/li>\n
  7. EAT-Lancet Commission 2020. Verkkodokumentti. https:\/\/eatforum.org\/eat-lancet-commission\/<\/a> Luettu 7.12.2020.<\/li>\n
  8. Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Verkkodokumentti. Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Luettu 7.12.2020.<\/li>\n
  9. THL 2020. Verkkodokumentti. https:\/\/thl.fi\/fi\/web\/kansantaudit\/sydan-ja-verisuonitaudit\/sydan-ja-verisuonitautien-riskitekijat-ja-ehkaisy<\/a> Luettu 8.12.2020.<\/li>\n<\/ol>\n

    Kuvat: EAT-Lancet Commission; Pixabay.com<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Yksil\u00f6n terveysvalinnoilla ovat esimerkiksi elintapoihin liittyvi\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4, joilla voi olla vaikutusta h\u00e4nen terveyteens\u00e4. N\u00e4m\u00e4 valinnat voivat joko edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 tai altistaa sairauksille. Yksil\u00f6n terveysvalinnat voivat vaikuttaa my\u00f6s muiden ihmisten terveyteen ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisilla terveysvalinnoilla tarkoitetaan yksil\u00f6n arvoperustaisia valintoja suhteessa ymp\u00e4rist\u00f6n tilaan. 1 T\u00e4ss\u00e4 blogikirjoituksessa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisia ruokavalintoja. Ilmastonmuutos ja hiilijalanj\u00e4lki Ilmastonmuutos on aikamme suurin, ihmisen […]<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[211,213,215,179,217],"class_list":["post-158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiskelijat","tag-hiilijalanjalki","tag-ilmastomuutos","tag-kansansairaudet","tag-ravitsemussuositukset","tag-ymparistovastuullinen-ruokavalinta"],"acf":[],"yoast_head":"\nSy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Yksil\u00f6n terveysvalinnoilla ovat esimerkiksi elintapoihin liittyvi\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4, joilla voi olla vaikutusta h\u00e4nen terveyteens\u00e4. N\u00e4m\u00e4 valinnat voivat joko edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 tai altistaa sairauksille. Yksil\u00f6n terveysvalinnat voivat vaikuttaa my\u00f6s muiden ihmisten terveyteen ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisilla terveysvalinnoilla tarkoitetaan yksil\u00f6n arvoperustaisia valintoja suhteessa ymp\u00e4rist\u00f6n tilaan. 1 T\u00e4ss\u00e4 blogikirjoituksessa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisia ruokavalintoja. Ilmastonmuutos ja hiilijalanj\u00e4lki Ilmastonmuutos on aikamme suurin, ihmisen […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tartu terveyteen ja hyvinvointiin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-16T21:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-18T14:16:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"510\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"340\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a\"},\"headline\":\"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat\",\"datePublished\":\"2021-09-16T21:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-18T14:16:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/\"},\"wordCount\":910,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/17\\\/2024\\\/09\\\/syo_1.jpg\",\"keywords\":[\"hiilijalanj\u00e4lki\",\"ilmastomuutos\",\"kansansairaudet\",\"ravitsemussuositukset\",\"ymp\u00e4rist\u00f6vastuullinen ruokavalinta\"],\"articleSection\":[\"Opiskelijat\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/\",\"name\":\"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/17\\\/2024\\\/09\\\/syo_1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-16T21:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-18T14:16:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/17\\\/2024\\\/09\\\/syo_1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/17\\\/2024\\\/09\\\/syo_1.jpg\",\"width\":510,\"height\":340},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/2021\\\/09\\\/17\\\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/\",\"name\":\"Tartu terveyteen ja hyvinvointiin\",\"description\":\"Pystyt vaikuttamaan omaan terveyteesi ja hyvinvointiisi; me tarjoamme luotettavia reseptej\u00e4 siihen.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a\",\"name\":\"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat\"},\"description\":\"Bloggaajat ovat Metropolia Ammattikorkeakoulun terveyden edist\u00e4misen ylemm\u00e4n ammattikorkeakoulututkinnon opiskelijoita. Aiheet liittyv\u00e4t yksil\u00f6n ja yhteis\u00f6n terveyden ja hyvinvoinnin edist\u00e4miseen terveysviestinn\u00e4n avulla.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.metropolia.fi\\\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\\\/author\\\/m0600868\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin","og_description":"Yksil\u00f6n terveysvalinnoilla ovat esimerkiksi elintapoihin liittyvi\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4, joilla voi olla vaikutusta h\u00e4nen terveyteens\u00e4. N\u00e4m\u00e4 valinnat voivat joko edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 tai altistaa sairauksille. Yksil\u00f6n terveysvalinnat voivat vaikuttaa my\u00f6s muiden ihmisten terveyteen ja ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisilla terveysvalinnoilla tarkoitetaan yksil\u00f6n arvoperustaisia valintoja suhteessa ymp\u00e4rist\u00f6n tilaan. 1 T\u00e4ss\u00e4 blogikirjoituksessa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisia ruokavalintoja. Ilmastonmuutos ja hiilijalanj\u00e4lki Ilmastonmuutos on aikamme suurin, ihmisen […]","og_url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/","og_site_name":"Tartu terveyteen ja hyvinvointiin","article_published_time":"2021-09-16T21:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-09-18T14:16:36+00:00","og_image":[{"width":510,"height":340,"url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat","Arvioitu lukuaika":"5 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/"},"author":{"name":"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/#\/schema\/person\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a"},"headline":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat","datePublished":"2021-09-16T21:00:00+00:00","dateModified":"2024-09-18T14:16:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/"},"wordCount":910,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg","keywords":["hiilijalanj\u00e4lki","ilmastomuutos","kansansairaudet","ravitsemussuositukset","ymp\u00e4rist\u00f6vastuullinen ruokavalinta"],"articleSection":["Opiskelijat"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/","url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/","name":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat - Tartu terveyteen ja hyvinvointiin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg","datePublished":"2021-09-16T21:00:00+00:00","dateModified":"2024-09-18T14:16:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/#\/schema\/person\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2024\/09\/syo_1.jpg","width":510,"height":340},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/2021\/09\/17\/syo-itsesi-ja-maapallo-terveeksi-ymparistovastuulliset-ruokavalinnat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sy\u00f6 itsesi ja maapallo terveeksi \u2013 ymp\u00e4rist\u00f6vastuulliset ruokavalinnat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/#website","url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/","name":"Tartu terveyteen ja hyvinvointiin","description":"Pystyt vaikuttamaan omaan terveyteesi ja hyvinvointiisi; me tarjoamme luotettavia reseptej\u00e4 siihen.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/#\/schema\/person\/c7e19ee34a9e59bfc3c7ee904f65697a","name":"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e52c9c32671a2063356dd2fc2679c847a39295f1195138d914a11d3738444a67?s=96&d=mm&r=g","caption":"Terveyden edist\u00e4misen bloggaajat"},"description":"Bloggaajat ovat Metropolia Ammattikorkeakoulun terveyden edist\u00e4misen ylemm\u00e4n ammattikorkeakoulututkinnon opiskelijoita. Aiheet liittyv\u00e4t yksil\u00f6n ja yhteis\u00f6n terveyden ja hyvinvoinnin edist\u00e4miseen terveysviestinn\u00e4n avulla.","url":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/author\/m0600868\/"}]}},"lang":"fi","translations":{"fi":158},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158\/revisions\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.metropolia.fi\/tartuterveyteenjahyvinvointiin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}